СМОРОДИНА

Смородина (лат. Ríbes) — растение семейства крыжовниковых. У него около 200 видов, самыми популярными из которых являются красная, белая, черная смородина, а также йошта. Эта ягода чрезвычайно популярна, ее используют в кулинарии повсеместно, а во Франции и вовсе считают культовой. Плоды и листья смородины черной используются как в кулинарии, так и в медицине в качестве суперфуда. В ягодах содержится огромное количество витамина С — до 570 мг в 100 г. Для сравнения, в лимоне его всего 53 мг, то есть, в десять раз меньше. Поэтому черная смородина полезна при авитаминозе, простуде. Вона посилює опірність організму хвороби, піднімає імунітет і допомагає боротися з проявом недуги. Крім того, ягоди чорної смородини містять багато клітковини і мало цукру, що робить їх ідеальним продуктом для бажаючих скинути вагу. Ще у них чимало калію, кальцію і фосфору — незамінні для людського організму мікроелементів.
як у кулінарії, так і в медицині в якості суперфуда. В ягодах міститься величезна кількість вітаміну С — до 570 мг в 100 р. Для порівняння, у лимоні його всього 53 мг, тобто у десять разів менше. Тому чорна смородина корисна при авітамінозі, застуді. Вона посилює опірність організму хвороби, піднімає імунітет і допомагає боротися з проявом недуги.